viernes, 9 de marzo de 2012






HARAS  CHARACTER 2007
BODEGA: Viña Haras de Pirque
VARIEDADES: 40% CS, 37% Carmenere,  10% Syrah y 13% Cabernet Franc
PRECIO: 30$
NOTA: 8.4


Pues nada...abro el último recuerdo vitivinícola que me traje de mi viaje a Nueva York. Se trata de un vino Chileno del Valle del Maipo hecho de las variedades Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah y Cabernet Franc...wow!, no estoy acostumbrado a beber Coupages con tantas variedades!..además, es la primera vez que voy a beber un vino que contenga la variedad Carmenere.

Esta variedad, la Carmenere, aunque es originaria de Burdeos, se está haciendo un hueco en Chile y, de hecho,  las empresas vitivinícolas chilenas invierten mucho en esta cepa con el propósito de crear una identidad propia para el vino chileno.

Según el productor, las uvas fueron cosechadas a mano en Abril. Las parcelas fueron sometidas a intensos manejos durante el año para producir uvas de alta calidad.

Ahí va la cata:

En un principio predominaba un recuerdo vegetal y además el vino se notaba que estaba algo cerrado. Después, aromas de bosque mojado, un olor a humedad que me gusta mucho. Detrás de esto, encuentro aceitunas negras, algunas especias como manzanilla y un aroma de grosella negra que en un principio mi memoria olfativa no reconocía, pero mi set de aromas me sacó de dudas. Sigo buscando y buscando en la copa y me encuentro caja de puros y almendras....como se puede observar, es un vino a mi parecer muy complejo, lo cual no es raro teniendo en cuenta la cantidad de variedades que tiene!.

En boca es un vino con peso en el centro de la lengua. No encuentro nada de astringencia. Tiene un destacado amargor suave que le da muchísima longitud. Quizás echo en falta un poco de acidez para darle equilibrio, pero en general es un vino muy agradable.