Utilizaré este blog como herramienta para guardar mis comentarios sobre los vinos que voy catando.
domingo, 16 de mayo de 2010
Jaume Serra 2008
Es un vino 100% Chardonnay que me atreví a comprar en el supermercado el otro día para probar por primera vez. Esperaba hacer un gran hallazgo, pero no fue así.
El vino tiene un color pajizo intenso. Es brillante y limpio. Se nota que ha estado en barrica.
Es poco aromático en cuanto a su intensidad. Aparecen predominantemente notas animales y algo tostadas o de frutos secos (no es nada frutal). En el fondo tiene algún aroma floral que no termino de clasificar. Personalmente no me gusta nada en nariz.
En bota es untuoso (aceitoso incluso). Es seco y bastante redondo, aunque predomina un poco el ácido. Tiene un postgusto bastante corto.
El vino costó 1,99€ pero no me llama la atención. No repetiré. Le doy 6 puntos en la escala Dany.
Reedito: Lo he vuelto a probar habiendo pasado un día y permaneciendo el vino en la nevera. He de decir que ahora el vino ha evolucionado a mejor, pero sin entusiasmarme. Su aroma era de melón muy muy maduro, casi podía confundirse el aroma con el pegamento. En boca mantiene su estructura haciendo algo más potente su intensidad. ¿Quizás no lo serví a la temperatura correcta la primera vez?. Se ha ganado un 6,5.
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