Utilizaré este blog como herramienta para guardar mis comentarios sobre los vinos que voy catando.
domingo, 16 de mayo de 2010
MAS D'EN JUST
- PRODUCTOR: El Celler
- REGIÓN: Priorato
- VARIEDAD: Garnacha, Merlot y Cabernet S.
- ALCOHOL: 14º
- COSECHA: 2005
Un vino importante para una ocasión muy importante. Probé mi primer Priorat en un restaurante cuando le pedí a mi novia que se casara conmigo recientemente.
Color granate de capa media y limpio.
Es un vino bastante aromático a copa parada en el que predominan aromas a ciruela pasa, fruta roja madura, vainilla y tostados. Complejo aromáticamente para mi inexperta nariz, pero muy buena nariz.
En boca es seco, con cuerpo medio vivo con taninos suaves. Es un vino muy redondo persistente y algo astringente. Vuelve la fruta madura y las ciruelas pasas en boca. Tiene un postgusto largo.
Se nota que es un gran vino. No puedo analizar su RCP porque lo compré en un restaurante (26 €), aunque puedo decir que me parece un gran vino que aguantó perfectamente un plazo de ciervo.
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